Untuk : 4 porsi
| Bahan :300 gram beras, direndam selama 30 menit, tiriskan
Daun pisang untuk mengukus
½ sdt garam
600 ml air panas
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
50 gram kelapa parut, sangrai
¼ sdt jintan, sangrai, haluskan
¼ sdt terasi matang, haluskan
| |
Cara membuat :
Alasi kukusan dengan daun pisang, masukkan beras, kukus hingga setengah matang.
Siram dengan air panas sambil diaduk, beri garam, serai dan daun salam, kukus hingga matang, angkat.
Campur nasi dengan kelapa sangrai, terasi dan jintan, aduk rata.
Hidangkan nasi ulam dengan pepes teri, lalapan dan sambal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar